🎭ДК ст. Кавказская
🥘Видео-показ «Казачья кухня» от клуба –проекта «Кубанская старина».
🍲Благодаря воинской службе и походам, казаки успешно переняли многие обычаи кавказской, европейской и восточной культуры — в том числе, конечно, и кулинарной. В состав общности вошли не только русские и украинцы, но также степные кочевники, сибиряки, представители народов Средней Азии и Северного Кавказа. От этого меню казачьей кухни стало разнообразным и насыщенным.
🥨Походы занимали много времени, разводить скот и огородничать было некогда. Зато рыболовство и производство запасов соленой, вяленой и сушеной рыбы были поставлены на поток.
🥗Пища казаков во 2-й половине XIX в. изменилась по составу. Расширение сельскохозяйственного производства, возделывание овощей, разведение фруктовых садов, домашнее птицеводство - все это не могло не сказаться на характере питания…
Для просмотра видеоролика переходите по ссылке: https://max.ru/id2332015910_gos/AZz7utjqUao
#дк_кавказская
#МузейКавказская